花ぶさは、厳選された食材で手作りしたお食事を、まごころと一緒にお届けいたします。

セントラルキッチン方式により品質の安定とコスト削減が可能

花ぶさでは、現在学生食堂の運営を承っております。お客様のご要望・想いにお応えするため、セントラルキッチン方式によるオリジナルの形態で運営を行っております。 学生食堂の形態はお客様ごとに異なります。調理スペースのない学校様の学生食堂運営など、お客様のご要望にあった形態の委託給食をご提案いたします。

省スペースで効率よくおいしいお食事を！

「セントラルキッチン方式」で一時調理したお料理を現地へ搬入致します。
現地厨房では「揚げ調理」や「茹で調理」など最終工程の調理のみを行います。仕込みや一時調理は現地で行わない為、簡素な設備で運営が可能で大幅な光熱費の削減が見込まれます。又、一定の食数以上は一切委託料もかかりませんのでお気軽にご相談ください！